EXPERIMENTO EN CASA
mayo 10, 2021
El helado es uno de los postres más deliciosos y nos encanta, pero no solo en verano sino durante todo el año. Pero, ¿sabías que puedes hacerlo casero con un experimento muy fácil y pocos ingredientes? Este experimento científico para niños, incluye mucha química interesante y al final terminas con un delicioso postre.
La composición del helado está formada por gotitas de grasa de la leche, mezclado con millones de pequeños cristales de hielo y partes de aire. Con este experimento vamos a utilizar el poder de la sal con el hielo para crear cristales de hielo en la leche y sin un congelador.
Para realizar nuestro helado casero necesitaremos cosas que podemos conseguir fácilmente o incluso tenemos en casa, a continuación les mostraré en el siguiente video los materiales y paso a paso de como realizar este experimento:
¿SABES QUÉ PASÓ?
El agua se congela y el hielo se derrite a 0 °C. Esta temperatura no es lo suficientemente fría para congelar el helado. Al añadir sal a la bolsa con el hielo, esta baja su temperatura a -21 °C, lo cual permite poder hacer el helado.
Cuando le añadimos la sal y la sal se pega a los cubos de hielo, se va reduciendo el punto de congelación, es decir, se va derritiendo y necesita energía. Esa energía la obtiene de la otra bolsa dónde está la leche. La energía de calor es absorbida por la leche y comienza a formar cristales de hielo entre las moléculas de grasa.
Agitar la bolsa tiene dos propósitos:
- Pone en contacto los ingredientes más calientes del medio con el frío exterior.
- Acelera el proceso de congelación.
Espero y te haya gustado este experimento y puedas realizarlo en casa con los peques. 🍨💗
Referencias:
- Drago Ciencia. (2020). Haz helado en casa. DRAGO CIENCIA. Recuperado de: https://www.dragociencia.com/hagamos-helado-en-casa/
- Mami Experimentos. (s.f). Cómo hacer helado casero. Mami Experimentos. Recuperado de: https://mamiexperimentos.com/experimentos-cientificos/infantil/como-hacer-helado-casero/
7 comments
Gracias por compartir este experimento, lo intentare con los peques de la casa, seguro les encantara realizar su propio helado. Pero me surgió una duda, ¿solo se puede hacer el helado con batidos?
ResponderBorrarTambién puedes realizar el helado con el sabor de tu preferencia de alguna agua natural (como por ejemplo; de limón, de piña, sandía, melón, etc.). Si tienes alguna duda sobre la elaboración no dudes en preguntarme (puedes hacerlo en mi formulario de contacto o escribirme a mi correo).
BorrarUna genial idea
ResponderBorrar¡Por supuesto!, te invito a que intentes este experimento con tu peque, te aseguro que le encantara.
BorrarEs una gran idea para hacer es esta época calorosa, seguro le gustara a los niños y hasta a toda la familia
ResponderBorrarPor supuesto, puedes compartirlo con toda tu familia y así poder pasar mucho más tiempo juntos, divertirse y comer algo delicioso.
BorrarQue bien Mitzy; no había apreciado con detenimiento el video anteriormente, pero es agradable poder observar cómo el resultado cambió tu expresión y tuvo que ceder la seriedad en la conducción del video. Es excelente y una muestra de la manera en cómo podemos sorprender a pequeños y adultos con actividades cuya explicación es producto de la ciencia, y la ciencia es consecuencia de la exploración del medio natural que unos hace con mas detenimiento que otros.
ResponderBorrarEn hora buena por el video. Gracias.